Når du skal afholde en julefrokost, kan det næppe undgås, at der ikke bliver taget for sig af de alkoholiske drikkevarer. Øl og snaps er en fast bestanddel af alle julefrokoster, men hvad med drinks?
Det er langt fra alle, som nyder øl og snaps. Derfor har vi fundet 3 gode bud på de bedste drinks til julefrokosten i kan nyde, som er blandt de gode tips til en god julefrokost!
Egg Nog
Egg Nog, også kaldet æggesnaps, er et amerikansk fænomen, som har vundet større og større indtog hos danskerne. Drinkens luftige og runde smag er en favorit for mange, og netop derfor er denne drink særdeles velegnet til at servere i en punch bowle eller lignende.
Opskriften på Egg Nog til 4 personer lyder som følgende:
- 4 æggeblommer
- 70 g sukker
- 4 dl mælk
- 4 hele nelliker
- ½ vaniljestang + 1 tsk sukker
- ½ tsk kanel
- 1,5 dl rom (Der kan både benyttes mørk og lys rom)
- 1 dl piskefløde
- (Revet muskatnød)
Fremgangsmåde:
Pisk sukker og æg til det er luftig og cremet. Tilsæt dernæst vaniljen, sukkeret, mælk, nelliker og kanel i en gryde og varm langsomt op, mens du pisker indholdet. Efter et par minutter, når blandingen begynder at tyknes, tages blandingen fra varmen. Køl massen i køleskabet i et par timer. Inden servering tilsættes flødeskum, og der smages til med rommen. Pynt til slut drinken med revet muskatnød.
Gløgg
Gløgg er for mange smagen af jul. Du kan både købe det færdiglavet eller lave din helt egen. Det er forholdsvist simpel at lave din egen gløgg, så vi anbefaler helt klart at gøre dette, da smagen er bedre end det færdiglavede. Desuden kan du lave gløggen præcis, som du ønsker, hvis du selv laver den.
Ingredienser til 4 personer:
- 7,5 dl rødvin
- 1 kanelstang
- 2 hele kardemomme
- Saft fra ½ citron
- 85 g sukker
- 2 appelsiner
- 12 hele nelliker
- 100 g rosiner
- 100 g mandler
Fremgangsmåde:
Hæld rødvinen i gryden og læg kardemomme og kanel i en gazepose ved siden af. Opvarm indholdet så det næsten koger. Tag derefter blandingen af varmen og lad det trække under låg i 5 minutter. Tilsæt sukker, citronsaft og eventuelt citronskal.
Opvarm en gryde med rosiner og mandler og tilsæt nelliker og appelsiner. Hæld derefter den varme vin over og server.
Strawberry Daiquiri
Du tænker måske; hvad har en Strawberry Daiquiri med jul at gøre? Svaret er ganske simpelt. En Daiquiri har ikke meget at gøre med jul, men dens smag gør den ideel til enhver julefrokost. Grundet øl og snaps bitre smag vil Strawberry Daiquiriens sødme danne en god kontrast og vil være et godt alternativ til at variere smagsoplevelsen. Drinkens røde farve minder desuden en smule om julen, hvilket gør drinken en smule relevant for en julefrokost.
Ingredienser til 1 drink:
- 6 cl lys rom
- 2 kopper frosne jordbær
- ½ tsk sukker eller flormelis
- 1,5 cl Grenadine
- Is
Fremgangsmåde:
Tilsæt is og jordbær til blenderen. Dernæst hældes sukker/flormelis og grenadine i blenderen. Blend derefter ingredienserne. Hæld rom i et glas og tilsæt ingredienserne fra blenderen.
Selvom en Strawberry Daiquiri synes at være relativ simpel at lave, er det ikke den letteste drink at lave. Du kan læse en mere detaljeret guide med tilhørende video ved at følge dette link.
Mulighederne for drinks er mange og afhænger meget af dine individuelle præferencer. Typisk står snapsen for det mest juleagtig alkohol, men Egg Nog og gløgg er også lækre alternativer, som utvivlsomt vil henlede tankerne på jul.
